Kuchen aus der Mikrowelle

Hallo,

für den Umbau eines Kuchenrezeptes zur Zubereitung in der Mikrowelle (Tassenkuchen) ist es oft sinnvoll vorhandene Teigrezepte ein wenig umzubauen:

• Auf Backpulver kann oft völlig verzichtet werden.
• Und Butter sollte durch eine ähnliche Menge Öl ohne zu großen Eigengeschmack (Sonnenblumenöl) ersetzt werden.
• Wenn möglich noch die Zutatenliste auf eine sinnvolle Menge kürzen.
• Flache Schalen backen gleichmäßiger als die leidige Tasse.

Bei vielen Kuchen ist das Rezept dann schon Mikrowellentauglich.

Hooray! Love! Future!
SMD